Inhibitory protonové pumpy totiž blokují enzymově řízený přenos protonů do žaludku, který je spolu s přenosem chloridových aniontů podstatou sekrece kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Blokádou protonové pumpy lze dosáhnout téměř úplného potlačení sekrece kyseliny chlorovodíkové v žaludku, to je však odvislé od dávkování, které je v rukou lékaře. Váš dotaz však zřejmě směřuje na kombinaci pití vody s citronem a užívání blokátorů protonové pumpy. Zde však není třeba se ničeho obávat - dokonce i kdyby snad vlivem blokátorů v žaludku žádná kyselina chlorovodíková nebyla, bude se kyselina citronová stále chovat jako kyselina, resp. bude způsobem popsaným v článku pufrovat prostředí v žaludku do méně kyselé oblasti pH. Což je při pálení žáhy žádoucí, nicméně si lze představit, že to může ovlivnit trávení a vstřebávání potravy. V takovém případě bych doporučil konzultaci s lékařem, resp. naslouchat svému tělu, zda mu voda s citronem dělá dobře či nikoliv.
O tom, jak při refluxu pomáhá citronová šťáva, jsme v minulosti psali zde: https://www.prirodovedci.cz/zeptejte-se-prirodovedcu/997