Předpokládám, že v tomto případě se jedná o kloše jeleního (Lipoptena cervi). Tito kloši sají celý život krev na srncích a jim příbuzné zvěři, samice kladou vyspělé larvy, které padají na zem, kuklí se, a během léta se pak z kukel líhnou okřídleni mladí kloši. Ti nalétávají na pohybující se hostitele, včetně člověka. Po nalezení hostitele ztrácí tito kloši křídla, začnou se živit krví a dál se mezi zvířaty mohou šířit pouze přímým kontaktem ve stádě. Kloši sice vnímají pach hostitele a CO2 z dechu, ale při napadání se řídí zejména zrakem. Nevím ale o tom, že by někdo studoval, proč někoho bodnou a jiného nikoliv. Na mě každé léto nalétne několik desítek klošů, ale ještě žádný mě nebodl.
Chemické látky, které přitahují predátora nebo parazitický hmyz k hostiteli, se nazývají kairomony (narozdíl od feromonů, které hmyz využívá pro vnitrodruhovou komunikaci).
Více o kloších zde: https://cs.wikipedia.org/wiki/Klo%C5%A1_jelen%C3%AD
Zdroj obrázku: Wikimedia Commons, autor Christian Fischer, CC BY-SA 3.0