• Registrace
  • Přihlášení
  • Katalog pro učitele
  • Zeptejte se přírodovědců
  • Razítková samoobsluha
  • Pro média


   Ztráta hesla

košík je prázdný
 
Zobrazit košík
Celkem Kč
0,-
  • Kalendář akcí
  • Magazín
  • Video
  • Fotogalerie
  • Ke stažení
  • E-shop
Nacházíte se na: Úvod Zeptejte se přírodovědců Jaké látky způsobují zelené zbarvení hub?
anonymní uživatel

Dotaz

Jaké látky způsobují zelené zbarvení hub?

Odpověď

Čtvrtek, 29.09.2016
Mgr. Jan Kolář, Ph.D., Přírodovědecká fakulta UK

V přírodě je nejběžnějším zeleným barvivem chlorofyl, přesněji několik jeho typů, které se drobně liší chemickou strukturou. Chlorofyl ovšem mají jen sinice, řasy a vyšší rostliny – houby ne.

Houby vytvářejí veliké množství barevných sloučenin, jež patří do nejrůznějších skupin organických látek.

Podle dosud provedených výzkumů to nicméně vypadá, že zrovna zelená barviva jsou u nich poměrně vzácná.

 

V plodnicích ryzce šeredného (Lactarius turpis, starším jménem Lactarius necator) a příbuzného amerického ryzce Lactarius atroviridis byl objeven zelenavý alkaloid necatoron a sloučeniny od něj odvozené.

V ryzci zeleném (Lactarius blennius) vědci identifikovali jiné zelené barvivo, které nazvali blennion. Kostru této sloučeniny tvoří dvě benzenová jádra spojená jednoduchou vazbou.

U některých druhů pavučince (rod Cortinarius) se pak vyskytuje zelený (3R)-atrochryson.

 

alt: Ryzec šeredný obsahuje zelenou látku necatoron. Zdroj fotografie Mushroomobserver.org, autor Claude Kaufholtz-Couture, úpravy Jan Kolář, licence CC BY-SA 3.0.

 

alt: Ryzec zelený a jeho zelené barvivo blennion. Zdroj fotografie Wikimedia Commons, autor H. Krisp, úpravy Jan Kolář, licence CC BY 3.0.

 

alt: Zelené zbarvení některých pavučinců způsobuje sloučenina (*3R*)-atrochryson.

 

Častěji je ovšem zelená barva plodnic způsobena kombinací žlutých a modrých barviv. Těmi žlutými jsou obvykle karotenoidy.

Jako modrá barviva slouží mnoha houbám látky odvozené od azulenu. Působivým příkladem je ryzec Lactarius indigo, který roste v Americe a východní Asii. Jeho plodnice obsahují modrý ester azulenového derivátu s kyselinou stearovou.

 

alt: V řadě hub nacházíme žluté, oranžové až červené karotenoidy. Zástupci této skupiny přírodních látek jsou například beta-karoten (*nahoře*) a zeaxanthin (*dole*).

 

alt: Karotenoidy zbarvují také plodnice lišky obecné. Zdroj Wikimedia Commons, autor Andreas Kunze, úpravy Jan Kolář, licence CC BY-SA 3.0.

 

alt: Vzorec aromatického uhlovodíku azulenu.

 

alt: Ryzec *Lactarius indigo* má nápadně modré plodnice. Ty vděčí za svou barvu sloučenině odvozené od azulenu. Zdroj fotografie Wikimedia Commons, autor Dan Molter, úpravy Jan Kolář, licence CC BY-SA 3.0.

 

alt: Krásně zelená houba *Gliophorus viridis*, která roste na Novém Zélandu. Zdroj Mushroomobserver.org, autor Michael Wallace, úpravy Jan Kolář, licence CC BY-NC-SA 3.0.

 
10x
  • Tweet

Podobné dotazy

Proč „kousnutí“ od některých krev sajících živočichů bolí a od jiných ne?

22.04.2025

Hematofagie (neboli sání krve) je rozšířená potravní strategie. Najdeme ji jak u řady členovců (klíšťata, komáři, ovádi, blechy, muchničky, tiplíci aj.), tak u mnoha dalších živočichů (pijavky, měchovci, klubáci, upíři aj.)

5x

V jaké vzdálenosti se doporučuje sázet platan od budovy?

03.04.2025

Obecně se u stromů udává, že objem, který zaujímá nad zemí koruna, odpovídá zhruba objemu kořenů, tj. dá se i říct že kam dosahují větve, tam dosahují kořeny pod zemí.

8x

+ Načíst další

Proč je obloha modrá? Umí žirafa plavat? Mohou mít ryby žízeň? Vy to nevíte?

My vám to řekneme, zeptejte se přírodovědců!

Zajímá vás nějaký přírodní jev, který byste chtěli objasnit a vysvětlit? Dejte nám pár dní a my váš dotaz zodpovíme zde na webu, případně vám odpověď pošleme mailem.

Chcete-li určit rostlinu, zvíře nebo třeba houbu, pošlete nám kvalitní, ostrou fotku, na které budou vidět detaily těla. Napište nám také přesné místo nálezu.

Položit dotaz

Pro položení otázky se prosím přihlašte jako přírodovědec nebo jako učitel či zvolte možnost anonymního dotazu

Získej kartu přírodovědce

Je to hrozně jednoduché, stačí se zaregistrovat, vyplnit o sobě všechny údaje a my ti pošleme Kartu přírodovědce s tvým jménem, na kterou můžeš čerpat mnoho výhod.

Zaregistrovat se a získat kartu

Vybíráme z e-shopu

Mikina PřF UK se znakem stromu (a pečetí UK)

650 Kč

Placka logo Gg – geografie

15 Kč

Předplatné magazínu Přírodovědci.cz (4 vytištěná čísla)

159 Kč

Deník přírodovědce

149 Kč

Mikina Přírodovědecká fakulta UK

650 Kč

Pro učitele

Katalog pro učitele je nabídkový systém, kde si zaregistrovaný učitel může zapůjčit odborné přístroje, objednat praktická cvičení nebo přednášky pro studenty.

Zobrazit nabídku

Zeptejte se přírodovědců

Proč je obloha modrá? Proč má beruška sedm teček? Umí žirafa plavat? Vy to nevíte? My vám to řekneme, zeptejte se přírodovědců.

Položit dotaz

Výhody registrace

Karta přírodovědce vám zajistí volný vstup do muzeí PřF UK.

Zobrazit výhody

Archiv

Odebírat novinky


banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

banner

Přírodovědci

  • O projektu
  • Naši partneři
  • Razítková samoobsluha
  • Autoři
  • Vědci
  • Zeptejte se přírodovědců
  • FAQ
  • Výhody registrace

Učitelé

  • Registrace
  • Nabídka služeb

E-shop

  • Registrace
  • Otevírací doba
  • Vše o nákupu
  • Reklamační řád

Kontakt

Všechny kontakty
Pro média
Copyright © 2013, Prirodovedci.cz jsou komunikačním projektem Přírodovědecké fakulty UK v Praze. Vytvořilo Andweb s.r.o. Mapa stránek