Jaterní choroby a oxidační stres

Játra jsou ústředním metabolickým orgánem lidského těla, jsou hlavním nástrojem výroby bílkovin v organismu, probíhá zde většina biochemických reakcí, kterými se lidské tělo zbavuje nežádoucích cizorodých látek (tzv. xenobiotik), ale i látek produkovaných samotným lidským tělem. Díky tomu se játra významně uplatňují v obraně před zvýšeným oxidačním stresem. Jeho podstatou je nerovnováha mezi produkcí tzv. reaktivních forem kyslíku a jejich odbouráváním.

Oxidační stres je přitom spoluodpovědný za vznik a průběh mnoha nemocí, kardiovaskulárními chorobami počínaje, přes onemocnění infekční i nádorová, až po nemoci metabolické, autoimunitní či neurodegenerativní, jaterní nemoci samozřejmě nevyjímaje. Na druhou stranu jsou játra spoluodpovědná za biochemickou přeměnu bilirubinu. Tento látka, která vzniká odbouráváním červeného krevního barviva, je velmi účinným antioxidantem – pomáhá tedy likvidovat „nebezpečné“ formy kyslíku. Podle hladiny bilirubinu lze velmi dobře odhadnout riziko chorob, podmíněných zvýšeným oxidačním stresem.